Beste koffie in Centrum

Dune is de cafétak van Shokunin Coffee Roasters, in 2022 geopend door Jelle van Rossum in het Rotterdamse Scheepvaartkwartier. De buurt ligt in de schaduw van de Erasmusbrug, en de zaak voelt alsof iemand die van koffie roosteren zijn vak heeft gemaakt precies de ruimte heeft gebouwd waarin hij die koffie zelf wilde drinken.

Rotterdam heeft geen tekort aan plekken waar je vlak bij een bezienswaardigheid een koffie scoort. Kuub hoort daar niet bij. Dean opende de zaak eind 2023, met een cv waarop onder meer Man Met Bril Koffie en Giraffe Coffee Roasters staan, en werkt met een focus die je bij weekendzaken zelden tegenkomt: een wisselende ploeg Rotterdamse micro-roasters, een filtermenu dat echt verandert, en een La Marzocco Linea Mini R die duidelijk goed onderhouden wordt.

Bij de meeste plantaardige restaurants is koffie een bijzaak. Bij BACKYARD niet. Het Rotterdamse Giraffe Coffee levert de bonen en de espressokaart loopt van cortado tot flat white, zonder duidelijke zwakke plek. Koffie staat hier niet op de eerste plaats, maar is goed genoeg om je op eigen kracht terug te laten komen.

The Tea Lab opende in 2013 en is daarmee een veteraan binnen de Rotterdamse specialty coffee. Het heeft nooit geprobeerd een pure koffiebar te zijn, en die eerlijkheid is precies waarom het werkt. De dubbele identiteit staat er gewoon: Giraffe Coffee Roasters aan de espressokant, een wisselend gezelschap van meer dan veertig losse theeën aan de andere. Geen van beide dient als decoratie voor het andere.

Amada Coffee valt in het Rotterdamse Centrum in een eigen categorie. De zaak opende in 2017 onder Ahu en Nejan Doğaner en het concept was vanaf dag één helder: serieus eten, toegankelijke koffie en een ruimte waar je blijft hangen.

Bij De Koffiebar hoef je niet te kiezen tussen even koffie halen en echt eten. Dat is precies het idee.