Beste koffie in Amstelkwartier

De specialty koffiescene van Amsterdam leunt zwaar op Scandinavische en Oost-Afrikaanse invloeden: lichte branding, hoge zuurgraad, gewassen proces. Buno Coffee doet iets anders. De focus hier is Braziliaans, van begin tot eind: de bonen komen uit Brazilië, worden gebrand onder Buno's eigen label, en de menukaart leest als een counter-service café uit São Paulo dat is overgeplant naar Nederland.